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Importancia de la vitamina K para niños y embarazadas


Tomar vitaminas es importante en todas las épocas de la vida, pero los niños y las embarazadas deben prestar especial atención a su alimentación para que se incluyan todas las vitaminas y minerales que el organismo necesita.

En esta ocasión analizamos la importancia de la vitamina K para niños y embarazadas y buscamos los alimentos más ricos en vitamina K.

Aunque necesitamos todas la vitaminas para gozar de un buen estado de salud, cada vitamina cumple una función en el organismo. La vitamina K no puede faltar porque su carencia puede ocasionar graves riesgos para la salud. La importancia de la vitamina K se observa en sus diferentes funciones.

- Esta vitamina K resulta fundamental para la coagulación de la sangre, por eso en algunos lugares se le administra al recién nacido para evitar posibles hemorragias.

- Junto con la vitamina D, la vitamina K interviene en el proceso para asimilar el calcio, por lo que resulta esencial en las épocas de crecimiento.

- También es una vitamina preventiva para algunos casos de osteoporosis, protegiendo la salud de los huesos de niños y embarazadas.

- La vitamina K puede prevenir algunas enfermedades del corazón y algunos estudios la relacionan con una menor incidencia del cáncer. Además, es importante para un buen funcionamiento hepático.

La mejor forma de que niños y embarazadas obtengan todas las vitaminas y minerales para proteger su salud es a través de una alimentación variada y saludable. Pero si queremos una mayor presencia de vitamina K en la dieta diaria, estos son los alimentos más ricos.

- Las verduras de hoja verde son las que más vitamina K contienen además de proporcionar muchas otras vitaminas. Espinacas, acelgas y berros no deben faltar en la alimentación infantil por más que los niños se muestren reacios a las verduras.

- Seguimos con las verduras como fuente importante de vitamina K que encontramos en un de los alimentos más saludables que es el brócoli y también en las coles de Bruselas.

- Espárragos y encurtidos son alimentos que también proporcionan mucha vitamina K, por lo que se pueden incluir en la dieta durante el embarazo y en la de los niños.

- Algunas especias como el cilantro, la albahaca o el tomillo contienen mucha vitamina K y son excelentes para mejorar el sabor de los platos.

- Entre las frutas que más vitamina K contienen encontramos las frambuesas, las moras, los arándanos y los higos, ideales para incluir en el desayuno o en la merienda de los niños.

Laura Vélez. Redactora de nuestro sitio

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